Сижу на Биологии

Лабораторная работа

«Взаимодействие лиан с другими растениями»

Цель работы: изучить приспособления  лиан , обеспечивающие им преимущество в выживании

Вода - самый большой по объему потребления "продукт питания" в рационе человека. Вода - это уникальное вещество, без которого невозможна жизнь, это обязательная составляющая часть всего живого. В тканях растений содержится до 90% воды, а в теле взрослого человека – около 70%.

Оптимальное поступление воды в организм является одним из главных условий здорового образа жизни. Вода – участник и среда  химических реакций, проходящих в нашем теле, доставляет питательные вещества и кислород в каждую клетку, выводит токсины, шлаки и излишки солей, содействует регуляции кровяного давления.

В воздухе всегда содержится то или иное количество микроорганизмов. При помощи воздуха происходит их распространение. Воздушным путем могут распространяться патогенные микробы, вызывающие болезни растений животных и человека.
Количество микроорганизмов в 1 куб м воздуха разных мест может достигать следующих размеров: в скотном дворе до 2 млн; в жилых помещениях – 20 тыс; на улицах городов - 5 тыс; в парках - 200; в морском воздухе - 1-2.
             Микрофлора воздуха закрытых помещений более однообразна и относительно стабильна. Среди микроорганизмов доминируют обитатели носоглотки человека, в том числе патогенные виды, попадающие в воздух при кашле, чихании или разговоре. Основной источник загрязнения воздуха патогенными видами — бактерионосители. Уровень микробного загрязнения зависит главным образом от плотности заселения, активности движения людей, санитарного состояния помещения, в том числе пылевой загрязнённости, вентиляции, частоты проветривания, способа уборки, степени освещённости и других условий. Так, регулярные проветривания и влажная уборка помещений снижает обсеменённость воздуха в 30 раз (по сравнению с контрольными помещениями). Самоочищения воздуха закрытых помещений не происходит.

«Семечки» - так называют в народе семена подсолнуха. Подсолнух впервые был привезен в Европу из Мексики в 16 веке и назывался «травой солнца». Поначалу он служил просто декоративным украшением. Его цветами восхищались, и до сих пор декоративность подсолнуха остается в моде в Европе. Цветы выращиваются на срезку.

  В Америке это растение знали уже 20-30 веков назад. Крупное ярко-желтое, как солнце соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, привлекало всеобщее внимание. 

 Подсолнечником стали украшать сады и палисадники возле дома.

На Руси узнали подсолнечник только в 18 веке, а в первую очередь на Украине и у нас на Кубани, где подсолнечник сажали прямо около хат.

Совместно с ученицей гимназии Полиной Топчиевой исследовали качество мягких игрушек. Привожу выдержки из проекта.

Экспертиза игрушек.

                             У Александра Сергеевича Пушкина в детстве тоже были «вредные привычки – он ронял носовые платки, и несколько раз мать заставала его грызущим ногти». Искоренить эту привычку у Пушкина не удалось, несмотря на то, что в детстве ему связывали руки, чтобы он не грыз ногти. Но, похоже, этот способ борьбы оказался не результативным.

Полковник, близкий к Гитлеру, живший с ним в бункере, писал в дневнике, что во время еды диктатор тёр под носом и периодически грыз ногти. И это, не смотря на то, что Гитлер всегда следил за своим здоровьем. С точки зрения медицины и у матери А.С.Пушкина, и у него самого, и у Гитлера описано одно из наиболее распространенных и стойких у детей и подростков расстройств-влечений – онихофагия.

Определение органолептических свойств.

По органолептическим свойствам хлеб должен отвечать следующим требованиям: поверхность хлеба должна быть гладкой, без крупных трещин и других дефектов; окраска – равномерной, коричнево – бурой с некоторым блеском верхней и боковой корок; корки – не  подгоревшими, но не слишком бледные. Переход от корки к мякишу должен быть постепенным, не допускается отслаивание корок от мякиша. Форма хлеба должна быть правильной, не расплывчатой, без дефектов. Мякиш хлеба должен быть хорошо пропечён: не липнуть, не быть влажным на ощупь, достаточно эластичным (после лёгкого надавливания быстро принимать первоначальную форму) и равномерно пористым. При нарушении технологического процесса выпечки у нижней корки хлеба может возникнуть закал –  беспористый плотный слой, который препятствует хорошему усвоению хлеба. Не допускается наличие в мякише непромеса – кусочков старого хлеба, комочков муки. Вкус должен быть свойственным данному виду хлеба, умеренно кислым, не пересолённым, без признаков горечи и других посторонних привкусов. Недолжно быть хруста на зубах от минеральных примесей. Запах не должен быть затхлым и несвойственным данному виду хлеба.

Определение физико – химических свойств.

Каждый пищевой продукт, производимый в больших количествах, должен  удовлетворять определенным требованиям ГОСТа.